Stampa questa pagina

POLIPO IN INSALATA
Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 800 gr. di polipo
  • pepe
  • 2 spicchi d'aglio
  • sale
  • 1 limone
  • olio d'oliva
  • prezzemolo
Preparazione:

Sbattete il polipo con il batticarne, toglietegli gli occhi e il becco, lavatelo bene e cuocetelo in acqua bollente salata per 50 minuti a fuoco medio. Dopodiché scolatelo, tagliatelo a pezzetti e conditelo con olio, aglio e prezzemolo tritati, il succo di limone, sale e pepe. Lasciate insaporire per 15 minuti e servite.

© 2001-2016 - Questa pagina è esclusiva proprietà di RicettePerTutti.it Vietata la copia e la distribuzione, anche parziale, su qualsiasi supporto.