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PANDORO IN FESTA

Ingredienti:
  • 1 pandoro (1 kg.)
  • sale
  • 200 gr. di pistacchi
  • crema inglese
  • panna montata
Preparazione:

Sbollentate i pistacchi in un po' d'acqua leggermente salata, scolateli e spellateli. Tagliate il pandoro in fette orizzontali. La fetta di base sistematela in un piatto da portata e sovrapponete le altre alternando le punte in modo da formare un alberello. Guarnite metą delle punte con ciuffetti di panna montata e un pistacchio, mentre nelle altre sistemateci delle candeline che al momento di servire accenderete. Sulla calotta superiore infilate una candelina, guarnite con agrifoglio, panna e pistacchi. Servite in piatti individuali con sopra la crema inglese.

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