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BISCOTTI MORETTI
Ingredienti:
  • 150 gr. di farina
  • 60 gr. di noci sgusciate
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 120 gr. di cioccolato amaro
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 1 uovo
  • 120 gr. di burro
  • 1/2 cucchiaino di essenza di vaniglia
  • 50 gr. di zucchero
  • 80 gr. di zucchero di canna
Preparazione:

Mescolate il burro con i due zuccheri, l'essenza di vaniglia, un goccio d'acqua fino a che non diventi un impasto cremoso e soffice; poi uniteci l'uovo, la farina che avrete precedentemente mescolato con il bicarbonato e sale, il cioccolato a pezzettini e le noci tritate. Imburrate delle placche da forno, sistemateci il composto a mucchietti e infornate a 190° per 12 minuti.

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