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TAGLIATELLE CON MASCARPONE
Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 400 gr. di tagliatelle
  • pepe
  • 200 gr. di mascarpone
  • sale
  • 2 uova
  • 50 gr. di parmigiano grattugiato
Preparazione:

Mescolate il mascarpone con 2 tuorli e il parmigiano ottenendo una crema morbida ma fluida. Cuocete la pasta in abbondante acqua bollente salata, scolatela, conditela con la crema e pepe.

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