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STUFATO DI PISELLI
Ingredienti:  (Per 6 persone)
  • 10 foglie di lattuga
  • pepe
  • 1 kg. di piselli
  • sale
  • 1 cucchiaino di menta tritata
  • 1/2 cucchiaino di zucchero
  • 30 gr. di burro
Preparazione:

Usate 5 foglie di lattuga per coprire il fondo di una casseruola. Versateci i piselli, cospargeteli con la menta, il burro a pezzi, sale, pepe e zucchero; coprite con la lattuga rimasta. Cuocete per 25 minuti, coperto, a fuoco basso o fino a che i piselli non diventino teneri scuotendo la casseruola di tanto in tanto per non fare attaccare.

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