RISO CASALINGO

• 300 gr. di riso
• 100 gr. di pancetta tagliata in una sola fetta
• 150 gr. di carne macinata
• 1 cipolla
• vino rosso
• sale
• 1 tazza di salsa di pomodoro

Affettate la cipolla e rosolatela in 4 cucchiai d'olio, aggiungete la carne e la pancetta tagliata a dadini. Cuocete per 5 minuti e poi aggiungete il vino rosso. Dopodiché aggiungete la salsa di pomodoro e bagnate con un po' di acqua; salate e cuocete fino a quando il sugo non si sia ristretto. Intanto lessate il riso, scolatelo e conditelo con il sugo che avrete preparato.

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