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ANANAS FLAMBÉ
Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 4 fette di ananas
  • gelato alla vaniglia
  • 50 gr. di burro
  • 8 cucchiai di rum
  • 6 cucchiai di zucchero
Preparazione:

Togliete buccia e torsolo all'ananas. Sciogliete a fuoco alto il burro, quando schiuma sistemateci l'ananas; cuocete per 3 minuti girandole e poi cospargete con lo zucchero. Dopo altri 3 minuti bagnate con il rum e infiammate; aspettate che la fiamma si spenga. Servite sistemando ogni fetta in un piatto individuale con al centro una pallina di gelato.

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