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ROTOLINI DI PROSCIUTTO

Ingredienti:  (Per 6 persone)
  • 120 gr. di prosciutto crudo
  • paprica
  • 2 fette di ananas secco
  • 2 cucchiai di brandy
  • 4 albicocche secche
  • 4 fichi secchi
  • 8 noci
Preparazione:

Tritate tutta la frutta secca e mettetela a macerare con il brandy mescolando spesso. Stendete le fette di prosciutto, sistemate su di esse il composto appena fatto e arrotolate fermando con uno stecchino. Cospargete con la paprica e servite.

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