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PATATE SAUTÈ
Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 1 kg. di patate
  • 75 gr. di burro
  • sale
  • pepe
  • prezzemolo
Preparazione:

Lessate le patate, scolatele non completamente cotte, lasciate raffreddare, sbucciatele e tagliatele a fette spesse. In una padella mettete il burro, fatelo sfrigolare e poi sistemateci le patate; cuocetele per 2 minuti a fuoco alto mescolando continuamente, poi abbassate un po' il fuoco e cuocete per altri 6 minuti. Rigirate le patate e cuocete allo stesso modo. Salate, pepate, cospargete con prezzemolo tritato e servite.

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