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ORATA AGRODOLCE
Ingredienti:
  • 1 orata (1,5 kg. ca.)
  • pepe
  • 150 gr. di funghi freschi
  • sale
  • 3 arance
  • olio d'oliva
  • pangrattato
  • 2 bicchieri di vino bianco
Preparazione:

Pulite i funghi, tagliateli a fettine e fate così anche con le arance. Pulite il pesce, lavatelo, sistematelo in una pirofila con un po' d'olio, vino e circondatelo con le fettine d'arancia. Spolverate con il pangrattato, con i funghi e condite il tutto con olio, sale e pepe; infornate a fuoco medio per 30 minuti. Servite caldo.

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