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VOL-AU-VENT CON FONDUTA
Ingredienti:  (Per 6 persone)
  • vol-au-vent
  • 50 gr. di burro
  • sale
  • 50 gr. di farina
  • rucola
  • 1/2 l. di latte
  • 1 tuorlo
  • noce moscata
  • 200 gr. di formaggio molle
Preparazione:

Preparate la besciamella mescolando su fuoco basso il burro con il latte, la farina, un pizzico di sale e uno di noce moscata; aggiungeteci il formaggio, il tuorlo e la rucola tritata. Riempite con questo composto i vol-au-vent e poi mettete in forno a 180° per 5 minuti.

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