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PERE AI PISTACCHI
- 6 pere
- 2 cucchiai di liquore alle pere
- 300 gr. di zucchero
- 100 gr. di pistacchi sgusciati
- 1 stecca di vaniglia
- 250 gr. cioccolato al latte
- 1 stecca di cannella
Sciogliete a bagnomaria il cioccolato. Bollite 1 litro d'acqua con lo zucchero, la vaniglia e la cannella; cuocete per 20 minuti in questo sciroppo le pere sbucciate, tagliate a metą e private dei semi. Lasciate raffreddare, poi sistematele in coppe di vetro individuali, riempite l'incavo con il cioccolato e guarnite il tutto con i pistacchi tritati.
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