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BROCCOLETTI ALLE ACCIUGHE
Ingredienti:
  • 600 gr. di broccoletti
  • 40 gr. di olio d'oliva
  • 250 gr. di mozzarella
  • 1 cucchiaio di vino bianco
  • 8 acciughe salate
Preparazione:

Lessate i broccoletti in acqua con un pizzico di sale, sistemateli in una pirofila con la mozzarella a fettine e gratinate in forno. Lavate dal sale le acciughe, spinatele, tritatele con l'olio e il vino. Sfornate i broccoletti conditeli con la salsina alle acciughe e servite.

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