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FINOCCHI GRATINATI
Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 4 finocchi
  • sale
  • 100 gr. di Emmental affettato sottilmente
  • burro
  • olio
  • 10 gr. di parmigiano grattugiato
Preparazione:

Pulite i finocchi, tagliateli a metą e lessateli in acqua bollente salata. Scolateli e tra le foglie metteteci le fettine di Emmental; sistemateli in una teglia unta d'olio, cospargeteli con il parmigiano, fiocchi di burro e mettete a gratinare in forno.

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