Stampa questa pagina

RISOTTO AL ROSMARINO
Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • peperoncino
  • 300 gr. di riso integrale
  • sale
  • 5 rametti di rosmarino
  • olio d'oliva
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • parmigiano
  • 1/2 cipolla
Preparazione:

Lessate il riso in acqua salata. Tritate il rosmarino, poi rosolatene metà con la cipolla tritata e 10 cucchiai d'olio. Dopodiché unite il vino, il rosmarino rimasto e continuate la cottura per 5 minuti; aggiungete il peperoncino e togliete dal fuoco. Unite questa salsa al riso e mescolate molto bene spolverando il tutto con il parmigiano.

© 2001-2016 - Questa pagina è esclusiva proprietà di RicettePerTutti.it Vietata la copia e la distribuzione, anche parziale, su qualsiasi supporto.