CROSTINI AL PATÈ DI MARE

• 100 gr. di fette di pancarrè
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 180 gr. di olive nere snocciolate
• 1 limone
• 1 spicchio d'aglio
• prezzemolo
• 20 gr. di acciughe sott'olio
• 10 gr. di capperi sott'aceto

Togliete la crosta alle fette di pane, tagliatele a metà in diagonale, sistematele su una lastra da forno e infornatele per tostarle da ambo le parti per 4 minuti a 180°. Formate il patè tritando le olive, l'aglio, le acciughe, i capperi, mescolate bene con un po' d'olio e un po' di succo di limone. Spalmate con questo composto il pane e servite guarnendo con il prezzemolo.

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