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MIX DI INSALATA
- 1 ceppo di lattuga
- sale
- 2 ceppi di radicchio rosso
- aceto
- 1 ceppo di insalata romana
- olio d'oliva
- ravanelli
- capperi
- 4 cetrioli sott'aceto
- 100 gr. di olive verdi snocciolate
- 100 gr. di fontina
- 4 acciughe
Lavate bene tutte le verdure. Tagliate i ravanelli a metą e le foglie di insalata a pezzi. Mettete il tutto in una ciotola con il formaggi a cubetti, le acciughe tritate, le olive, i capperi e i cetrioli a pezzetti. Condite con olio, aceto e sale .
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