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TORTA AL COCCO
Ingredienti:
  • 2 confezioni di pasta frolla surgelata
  • 80 gr. di burro
  • 250 gr. di noce di cocco grattugiata
  • 1 tazzina di latte
  • 150 gr. di zucchero
  • 4 cl. di rum
  • 2 bustine di vanillina
Preparazione:

Scaldate il latte con il burro, lo zucchero, la vanillina e la noce di cocco; quando il tutto sarą caldo versate il rum e mescolate bene. Foderate uno stampo con una sfoglia di pasta frolla, versateci la crema appena fatta e ricoprite con la sfoglia rimasta chiudendo bene nei bordi. Infornate, in forno gią caldo, a 180° per 40 minuti.

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