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POLLO AI FINOCCHI
Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 4 petti di pollo
  • pepe
  • 4 finocchi
  • sale
  • 40 gr. di burro
  • 2 dl. di besciamella
  • 4 cucchiai di parmigiano grattugiato
Preparazione:

Dorate nel burro la carne insaporendola con sale e pepe. Pulite i finocchi, lessateli in acqua salata, tagliateli a fette e sistemateli in una pirofila imburrata cospargendoli con il parmigiano. Fate sopra uno strato con la carne, ricoprite il tutto con la besciamella e infornate, a fuoco medio, per 15 minuti.

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