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TORTINO MARINARO
Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 1 kg. di alici
  • olio
  • pane grattugiato
  • 3 limoni
  • aceto
  • pepe
  • sale
Preparazione:

Togliete testa, lische e interiora al pesce; apritele a metą, lavatelo bene e asciugatelo. Ungete una pirofila rotonda e cospargetela con il pane; formate sul fondo uno strato di pesce a raggiera, cospargete con il pane, 2 cucchiai di aceto, sale e pepe. Fate uno strato di fette di limoni, irrorate con un filo d'olio e infornate, in forno gią caldo, a 180° per 30 minuti.

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