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FUNGHI ALLA PANNA
Ingredienti:
  • 500 gr. di funghi champignon
  • 1/2 limone
  • 60 gr. di burro
  • 2 dl. di panna liquida da cucina
  • sale
  • 1 cucchiaio di farina
  • pepe
  • erbe aromatiche miste secche tritate
Preparazione:

Pulite i funghi e toglietegli i gambi. Sciogliete il burro in una padella, unite i funghi e cuocete a fuoco alto per 2 minuti scuotendo la padella perché si rivestano bene con il burro; condite con sale, pepe, le erbe e cuocete per far evaporare. Cospargete poi con la farina, mescolate bene versando piano tutta la panna; bollite continuando a mescolare fino a che la salsa non si addensi. Dopodiché abbassate il fuoco e continuate la cottura per 2 minuti. condite con il succo del limone e servite.

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