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DOLCE DI MELE
- 1 kg. di mele
- 1 confezione di biscotti savoiardi
- 100 gr. di zucchero
- 1 bicchiere di latte
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- 1/2 bicchiere di rum
- 100 gr. di uvetta
Sbucciate le mele, togliete i torsoli e tagliatele a pezzettini; sistematele in un tegame con lo zucchero e cuocete coperto a fuoco basso. Inzuppate i savoiardi nel latte mescolato al rum; foderateci uno stampo rivestito di carta alluminio, versateci dentro le mele, l'uvetta e lo zucchero vanigliato. Coprite con savoiardi inzuppati e mettete a raffreddare in frigo per 2 ore. Sformate il dolce e servite.
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