Stampa questa pagina

ASPARAGI ALLA PANNA
Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 1,5 kg. di asparagi
  • sale
  • 2 dl. di panna liquida da cucina
  • 2 cucchiai di prezzemolo tritato
Preparazione:

Togliete la parte più dura agli asparagi, tagliateli in pezzetti e metteteli a bagno in acqua fredda per 10 minuti. Dopodiché scolateli e cuoceteli in acqua salata per 10 minuti o fino a che non diventano teneri; scolateli e sciacquateli in acqua fredda. Portate a bollore la panna e fatela bollire fino a che non si consumi per metà; poi salate, unite gli asparagi e cuocete per 4 minuti o fino a che la salsina non diventi densa. Spolverate il tutto con il prezzemolo tritato e servite.

© 2001-2016 - Questa pagina è esclusiva proprietà di RicettePerTutti.it Vietata la copia e la distribuzione, anche parziale, su qualsiasi supporto.