Stampa questa pagina

CARCIOFI ALLO SPECK
Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 4 carciofi
  • paprika
  • 100 gr. di burro
  • 1 bicchierino di vodka
  • 100 gr. di speck
  • olio
  • 2 cipolle
Preparazione:

Pulite i carciofi togliendo gambi e foglie esterne più dure. Sciogliete il burro a temperatura ambiente, uniteci lo speck a pezzetti e riempite con questo composto i carciofi. Versate, sempre all'interno dei carciofi, la vodka ed un po' di paprika. Sistemate in una pirofila la carta d'alluminio, sopra metteteci la cipolla tritata, l'olio e i carciofi. Chiudete il cartoccio e infornate a 170° per 90 minuti.

© 2001-2016 - Questa pagina è esclusiva proprietà di RicettePerTutti.it Vietata la copia e la distribuzione, anche parziale, su qualsiasi supporto.