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POMODORI IN PADELLA
Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 4 pomodori verdi
  • sale
  • farina
  • 50 gr. di burro
  • 1 uovo
  • pangrattato
Preparazione:

Tagliate i pomodori a fette spesse, salateli e lasciateli riposare per far si che venga eliminata la loro acqua di vegetazione. Dopodiché scolatele, asciugatele, passatele nella farina, poi nell'uovo sbattuto e nel pangrattato; rosolatele da entrambe le parti per qualche minuto nel burro e servite.

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