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DOLCETTO AL CAFFÈ
Ingredienti:  (Per 8 persone)
  • 6 albumi
  • burro
  • 1 cucchiaio di latte
  • 120 gr. di farina
  • 1/2 cucchiaio di cremore di tartaro
  • 150 gr. di zucchero
  • 1 cucchiaio di caffè solubile
Preparazione:

Mescolate la farina con lo zucchero, il cremore, il caffè che avrete sciolto nel latte caldo e gli albumi montati a neve ferma. Versate questo composto in una tortiera imburrata e infornate, in forno già caldo, a 180° per 50 minuti.

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