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ROMBO CON SALSE
- 6 filetti di rombo
- pepe
- 200 gr. di polpa di zucca
- sale
- 200 gr. di asparagi
- olio d'oliva
- 200 gr di barbabietola rossa
Tagliate ogni filetto di pesce in tre pezzi, sistemateli in una pirofila, salateli, pepateli e conditeli con un po' d'olio; copriteli con la pellicola e cuoceteli nel microonde per 3 minuti in massima potenza. Lessate gli asparagi, a parte lessate anche la zucca e la barbabietola. Passate nel passaverdure, sempre separatamente, tutte le verdure; condite i tre composti con un pizzico di sale ed un cucchiaio d'olio. Servite il pesce in piatti individuali con le tre salse.
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