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TARTINE CON ARINGA
Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 4 fette di pane integrale
  • pepe verde
  • 40 gr. di burro
  • 1 mela rossa
  • 2 mazzetti di erba cipollina
  • 4 filetti di aringa
Preparazione:

Spalmate il pane con il burro. Tritate l'erba cipollina, passateci il pane schiacciandolo con le mani e tagliatelo in quattro parti. Sciacquate l'aringa sotto l'acqua corrente, asciugatela e tagliatela a pezzetti. Su ogni tartina sistemate un pezzetto d'aringa e due fettine sottili di mele spolverando il tutto con il pepe.

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