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SPAGHETTI ALLA CHITARRA
Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 400 gr. di spaghetti
  • 50 gr. di pancetta affumicata a dadini
  • 300 gr. di pomodori pelati
  • 1 peperoncino rosso
  • pecorino
  • olio
Preparazione:

Cuocete la pasta in acqua salata. Mettete a soffriggere la pancetta a dadini nell'olio; unite poi i pomodori e 1/2 peperoncino. Lasciate sul fuoco per 20 minuti. Scolate la pasta, conditela con il sugo e spolverate con il pecorino grattugiato.

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