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MINI SOUFFLČ AL FORMAGGIO
Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 125 gr. di latte
  • 3 albumi
  • 35 gr. di farina
  • 2 tuorli
  • 25 gr. di burro
  • 50 gr. di provolone
Preparazione:

Sciogliete il burro, uniteci la farina, il latte freddo e lasciate cuocere mescolando bene. Lasciate raffreddare, poi unite i tuorli, il formaggio e gli albumi montati a neve. Imburrate e infarinate degli stampini da soufflč, riempiteli per 3/4 e infornate, in forno giŕ caldo, a 200° per 15 minuti.

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