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POMPELMO AL BRANDY
Ingredienti:  (Per 6 persone)
  • 4 pompelmi
  • 4 cucchiai di brandy
  • 100 gr. di zucchero
  • 1 cucchiaio di cannella
Preparazione:

Sbucciate i pompelmi a vivo e tagliateli a fette. Mettete in una padella lo zucchero, 1 dl. d'acqua e la cannella; scaldate a fuoco basso mescolando continuamente fino a che lo zucchero non sia completamente sciolto, poi bollite per altri 2 minuti. Abbassate il fuoco, unite le fette di pompelmo e cuocetele per 6 minuti rigirandole. Sistematele poi in un piatto da portata, spruzzatele col brandy e servite.

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