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TORTA AI FICHI
Ingredienti:
  • 300 gr. di farina
  • burro
  • 600 gr. di fichi freschi
  • 1 limone
  • 1 uovo
  • 1 bustina di lievito
  • 3 cucchiai di zucchero
  • 1 bicchiere di Marsala
Preparazione:

Tritate finemente i fichi con la loro buccia, mescolateci la farina, lo zucchero, l'uovo, la scorza grattugiata del limone, il Marsala e il lievito. Mescolate molto bene fino ad ottenere un impasto morbido ed omogeneo. Imburrate una teglia, versateci il composto appena fatto e infornate, in forno gią caldo, per 45 minuti a 180°.

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