TIMBALLO DI MACCHERONI

• 250 gr. di maccheroni
• 1 cucchiaio di salsa di pomodoro
• 50 gr. di olive verdi snocciolate
• 2 cucchiai di burro
• 75 gr. di groviera grattugiato
• 1 cucchiaio di farina
• 1 scatola di tonno
• 1/2 litro di latte
• pane grattugiato
• sale

Fate una besciamella mescolando insieme la farina, il latte, 1 cucchiaio di burro e la salsa di pomodoro. Cuocete la pasta in acqua salata, poi scolatela e mescolatela con la besciamella, il groviera, le olive tagliate a metà e il tonno sbriciolato. Versate il tutto in un tegame da soufflé, cospargete il tutto con il pane grattugiato e il burro rimasto. Infornate per 10 minuti o comunque fino a che non diventi dorato.

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