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PATATE A SORPRESA |
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Ingredienti:
(Per 4 persone)
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Preparazione: Lavate molto bene le patate senza sbucciarle, avvolgete ognuna nella carta stagnola e infornate, in forno gią caldo, per 1 ora. Tritate finemente la carne, unite la panna, la paprica, sale e il prezzemolo; mescolate molto bene. Quando le patate saranno cotte, aprite i cartocci, tagliate la parte superiore delle patate, togliete un po' di polpa, inseriteci una noce di burro e un cucchiaio di composto di carne con un pizzico di sale. Servite.
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