Gratin di maccheroni - La cucina di RicettePerTutti.it

GRATIN DI MACCHERONI

Ingredienti: (Per 6 persone)

250 gr. di pasta tipo rigatoni
30 gr. di burro
1/2 l. di besciamella
2 cucchiai di pangrattato
100 gr. di parmigiano grattugiato
4 pomodori pelati
sale
2 fette di prosciutto cotto (70 gr. cad.)
pepe

Preparazione:

Cuocete la pasta in acqua bollente salata e nel frattempo mescolate 2/3 del formaggio alla besciamella; cotta la pasta, scolatela e conditela con questa salsa appena preparata. Aggiungete i pomodori privati dei semi e tritati con il prosciutto a dadini; versate il tutto in una pirofila imburrata. Mescolate il formaggio rimasto con il pangrattato, cospargete sulla pasta e sopra ancora distribuiteci il burro sciolto. Infornate a 220° per 20 minuti o fino a che la superficie non diventi dorata.