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PASTICCIO DI VERDURE
Ingredienti:
  • 700 gr. di patate
  • pepe
  • 1 cipolla
  • sale
  • 2 peperoni gialli
  • origano
  • 1 peperone rosso
  • olio d'oliva
  • 400 gr. di pomodori maturi
Preparazione:

Pulite e tagliate a fettine tutte le verdure separatamente. Ungete con l'olio una teglia e sistemate a strati alternati le verdure condendo ogni strato con olio, sale, pepe e origano. Infornate, in forno gią caldo, per 1 ora; sfornate e prima di servire aspettate qualche minuto.

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