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MOZZARELLE PAZZERELLE
Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 4 fette di mozzarella alte 1 cm.
  • 1 uovo
  • pepe bianco
  • 1 cucchiaio di latte
  • sale
  • pangrattato
  • olio per friggere
  • cannella in polvere
Preparazione:

Sbattete l'uovo con il latte, passateci le fette di mozzarella, poi passatele nel pangrattato mescolato alla cannella, sale e pepe. Rosolate le fette di mozzarella da ambo le parti nell'olio caldo; scolatele su carta casa e sistematele in un piatto da portata. Servite.

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