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RISOTTO ALLA TEDESCA
Ingredienti:
  • 350 gr. di riso
  • pepe
  • 1 lattina di birra
  • sale
  • 1 pacchetto di wurstel piccoli
  • parmigiano grattugiato
  • 1/2 cipolla
  • 50 gr. di burro
  • 1 l. di brodo
Preparazione:

Affettate la cipolla e rosolatela nel burro; quando prende colore uniteci il riso e fate insaporire unendo la birra. Quando questa sarą evaporata diluite con il brodo portando a cottura. Poco prima di togliere dal fuoco uniteci i wurstel a dadini, sale, pepe e parmigiano. Servite.

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