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FICHI RICOPERTI
- 700 gr. di fichi maturi
- 150 gr. di cioccolato fondente
- 100 gr. di noci sgusciate
- 50 gr. di canditi misti
- 100 gr. di mandorle sgusciate
Mettete i fichi per 3 minuti ad asciugare in forno gią caldo a 180°, poi sfornateli e tagliateli a metą per la lunghezza senza dividerli totalmente. Scottate per 1 minuto in acqua bollente le mandorle e le noci, poi scolateli, asciugateli e tagliateli a pezzettini. Con questo composto farciteci i fichi, uniteci i canditi tritati e richiudete i fichi. Sciogliete il cioccolato con 2 cucchiai d'acqua a bagnomaria, quando sarą sciolto togliete dal fuoco e immergeteci i fichi ricoprendoli completamente con il cioccolato. Lasciate raffreddare e servite.
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