CIAMBELLA DI RISO

• 400 gr. di riso
• 50 gr. di fontina
• 1/2 l. di latte
• 200 gr. di carne in scatola
• sale
• 1 cipolla
• burro
• 200 gr. di pomodori pelati
• olio d'oliva

Cuocete il riso nel latte con un pizzico di sale, scolatelo al dente e lasciate raffreddare. Sciogliete 50 gr. di burro, uniteci un cucchiaio di olio e rosolateci la cipolla affettata; poi uniteci i pomodori e lasciate cuocere a fuoco basso per 10 minuti. Quando il sugo è pronto, alzate il fuoco per fare addensare, aggiungete la carne tritata, sale e lasciate poi intiepidire. Imburrate uno stampo da ciambella, sistemateci uno strato di riso, sopra fateci uno strato con il formaggio a fettine, poi un altro con il sugo di carne; continuate così a strati alterni fino alla fine degli ingredienti terminando con uno strato di riso. Infornate, in forno già caldo, per 20 minuti; lasciate intiepidire, sformate capovolgendo in un piatto da portata e servite.

© 2001-2016 - Questa pagina è esclusiva proprietà di RicettePerTutti.it Vietata la copia e la distribuzione, anche parziale, su qualsiasi supporto.