Patate, funghi e spinaci al forno - La cucina di RicettePerTutti.it

PATATE, FUNGHI E SPINACI AL FORNO

Ingredienti: (Per 4 persone)

4 patate
pepe bianco
150 gr. di funghi
sale
200 gr. di spinaci
noce moscata
50 gr. di parmigiano grattugiato
1/4 di l. di panna da cucina
70 gr. di groviera grattugiato
40 gr. di burro

Preparazione:

Sbollentate le patate per 15 minuti in acqua bollente, scolatele, sbucciatele e tagliatele a fettine sottili. Ungete con del burro una teglia, sistemateci uno strato di patate, condite con un pizzico di sale, uno di pepe, uno di noce moscata, un po' di panna, il parmigiano e il groviera. Sopra fate uno strato con i funghi tagliati a fettine sottili precedentemente puliti dalla terra e lavati bene, condite come per le patate, poi sopra fate un altro strato con le foglie degli spinaci crudi e ben lavati. Condite anche questo strato come gli altri e continuate a fare strati con le verdure fino alla fine degli ingredienti terminando con le patate. Cospargete la superficie con noci di burro e infornate a 180° per 30 minuti.