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CIME DI RAPA ALLA CONTADINA
Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 1,5 kg. di cime di rapa
  • sale
  • 1 scatola di fagioli lessati
  • 1/2 bicchiere d'olio
  • 50 gr. di pancetta affumicata a cubetti
  • peperoncino rosso
  • 1 spicchio d'aglio
Preparazione:

Scaldate in un padella l'aglio con il peperoncino a pezzi e la pancetta. Pulite le cime di rapa, cuocetele per 10 minuti in acqua bollente salata e scolatele; uniteci i fagioli e condite il tutto con il condimento caldo appena fatto, mescolate bene e servite.

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