Torta romantica - La cucina di RicettePerTutti.it

TORTA ROMANTICA

Ingredienti:

120 gr. di zucchero
100 gr. di farina
50 gr. di fecola
1/2 bustina di lievito
1 bustina di vanillina
70 gr. di burro
100 gr. di cioccolato bainco
200 ml. di panna
2 cucchiai di liquore
perline di zucchero color argento
cuori di zucchero

Preparazione:

Preparate una pasta mescolando le uova intere con 120 gr. di zucchero, la farina, la fecola, il lievito, la vanillina e il burro sciolto. Imburrate uno stampo a forma di cuore, spolveratelo con la farina e versateci il composto; infornate per 30 minuti a 180°. Sfornate, lasciate raffreddare e sformate in un piatto da portata. Preparate la glassa versando in una casseruola la panna calda con il cioccolato tritato; mescolate bene fino a che il cioccolato non si sciolga completamente. Lasciate raffreddare e poi montate la glassa sopra un contenitore pieno d'acqua e ghiaccio. Spalmate questa glassa su tutta la superficie della torta, scrivete una frase con le perline di zucchero e guarnite tutto il bordo con i cuori di zucchero.