 |
ARROSTO DI CARNE TRITATA
- 250 gr. di carne di manzo
- 250 gr. di pomodori
- 125 gr. di funghi
- 5 uova
- olio
- cipolla
- prezzemolo
- timo
- lardo
- sale
- pepe
Sbucciate i pomodori e schiacciate la polpa per far uscire l'acqua, tagliateli a pezzetti e unite i funghi tritati, 2 cucchiai d'olio, 1 cucchiaio di cipolla tritata, prezzemolo, timo, sale, pepe. Aggiungete il composto alla carne di manzo, che avrete in precedenza tritato finemente, aggiungere le uova e un pizzico di pepe. Mettere il tutto al centro di una fascia di lardo e arrotolate legandola; lasciate cuocere per 45 minuti.
© 2001-2016 - Questa pagina č esclusiva proprietą di RicettePerTutti.it Vietata la copia e la distribuzione, anche parziale, su qualsiasi supporto.