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SEDANI CREMOSI
Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 3 sedani bianchi
  • paprica
  • 300 gr. di formaggio cremoso
  • 1 cucchiaino di cipolla tritata
  • 60 gr. di burro
  • 1/2 cucchiaino di senape
  • 1 dl. di panna
  • 1/2 cucchiaino di pasta di acciughe
  • succo di limone
  • 1 cucchiaio di capperi tritati
  • olive nere snocciolate
  • prezzemolo
Preparazione:

Pulite il sedano. Mescolate il formaggio con il burro, la panna in cui avrete aggiunto qualche goccia di limone, i capperi tritati,la pasta di acciughe, la cipolla tritata, la senape ed un pizzico di paprica fino ad ottenere una crema. Con questa farcite i gambi di sedano, guarniteli con il prezzemolo tritato e le olive nere. Servite.

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