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BISTECCA ALL'AMERICANA
Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 200 gr. di filetto a persona
  • 1 cipolla
  • prezzemolo
  • 1 cucchiaio di senape
  • sale
  • pepe
  • 2 cucchiai di olio di oliva
  • 1 uovo a persona
Preparazione:

In un piatto mescolate la cipolla tritata, il prezzemolo tritato, la senape, l'olio, il sale, il pepe e la carne. Dovete formare un blocco alto 2 cm. Ungete con dell'olio un foglio di carta di alluminio in cui metterete il blocco; chiudete bene e fate cuocere per 5 minuti su ciascun lato. Nel frattempo cucinate un uovo ad occhio di bue e quando servirete la carne sistematelo sopra di essa.

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