CRACKERS AI FICHI

• 12 crackers rotondi
• paprica
• 100 gr. di formaggio spalmabile
• sale
• 12 noci sbucciate
• 2 cucchiai di vodka
• 6 fichi verdi maturi

Sbucciate i fichi e mescolate la polpa con il formaggio fino ad ottenere una crema omogenea; stemperate quest'ultima con la vodka, poi aggiungete un pizzico di sale ed uno di paprica. Sistemate la crema in una siringa e mettetela in frigo per 1 ora. Dopodiché mettetene un po' sopra ogni cracker, sopra ancora sistemateci una noce e servite.

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