TORTA STAGIONALE

• 400 gr. di frutta mista di stagione
• 1 limone
• 100 gr. di farina
• 1 bustina di lievito
• 100 gr. di maizena
• 2 uova
• 100 gr. di latte
• 50 gr. di burro
• 70 gr. di zucchero
• zucchero a velo

Sbattete le uova con lo zucchero, la farina, la maizena, il burro sciolto, il latte, il lievito, la scorza del limone grattugiata e la frutta a dadini. Versate il tutto in una tortiera imburrata e infarinata. Infornate, in forno già caldo, a 180° per 1 ora; dopodiché sfornate, lasciate raffreddare e sformate spolverando con lo zucchero a velo.

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