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CAPPUCCIO AL BACON
Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 1 cavolo cappuccio
  • sale
  • 200 gr. di bacon a fette
  • tabasco
  • 200 gr. di yogurt magro
  • 1 dl. di panna
Preparazione:

Pulite il cavolo togliendo il torsolo e le foglie più esterne; tagliate a striscette le altre foglie e lessatele in acqua bollente salata. Tritate il bacon e rosolatelo a fuoco medio in olio bollente; quando sarà dorato scolatelo su carta casa. Togliete il fondo di cottura del bacon dalla padella e versateci la panna con lo yogurt e un po' di tabasco mescolando. Condite il cavolo con questa salsa amalgamandolo bene per farlo insaporire e guarnite con il bacon.

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