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FRITTATA AI PORRI
Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 6 uova
  • pepe
  • 4 porri
  • sale
  • 30 gr. di parmigiano grattugiato
  • 2 cucchiai di latte
  • 4 cucchiai d'olio
  • 1/2 spicchio d'aglio
  • prezzemolo
Preparazione:

Sbattete le uova con il latte, un pizzico di sale, uno di pepe, il parmigiano, il prezzemolo e l'aglio tritati, i porri affettati. Scaldate in una padella l'olio, versateci il composto appena fatto, lasciatelo rapprendere da ambo le parti. Servite calda.

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